LA ALBAHACA
Todo el mundo reconoce a esta planta por sus propiedades culinarias, sobre todo cuando recordamos un buen plato de pasta «al pesto», pero no sé si sabréis que esta planta es considerada como una planta sagrada en países como la India. Hoy os hablaré un poquito sobre la Ocimum Basilicum, conocida popularmente como ALBAHACA.
PROPIEDADES CULINARIAS
Esta planta originaria de la India ha sido utilizada en la cocina desde el siglo XVI. Su color, su olor y su sabor la hacen una planta imprescindible para muchos de nuestros platos. La albahaca se puede usar fresca en ensaladas, tortillas, pollos, pescados y langostas, o seca en sopas, estofados o salsas. Se dice que al cortarse con el cuchillo pierde su color, por lo que se recomienda cortarla con los dedos y añadirla al final de la preparación de los platos, pues su sabor es bastante intenso y podría estropear la receta.
Pasta, arroz, verduras, carnes a la brasa… sea cual sea tu plato no dudes en incorporar esta planta a ellos, a parte de un delicioso sabor te beneficiarás de otras grandes propiedades de las que voy a hablar ahora mismo.
PROPIEDADES MEDICINALES
Como amante y estudiante de fitoterapia y de los remedios naturales, he de deciros que es una planta que intento tener siempre en casa, al igual que otras muchas que son básicas, ya que tiene interesantes propiedades medicinales:
Estimula el apetito, por lo que va genial en estados de inapetencia alimenticia.
Estimula la producción de leche en mamis lactantes (galactogoga) y, no solo eso, frotar sus hojitas sobre los pezones alivia las dolorosas grietas (menudo alivio saberlo ¿verdad?).
Es anti vomitiva y reduce el malestar estomacal.
Es diurética, algo genial para las retenciones de líquidos.
Activa el sistema inmunológico y refuerza las defensas, sin necesidad de tener que tomar productos farmacéuticos creados en un laboratorio.
Es anti bacteriana.
Combate los hongos.
Favorece la digestión y la eliminación de gases retenidos.
Es anti coagulante, mejorando la circulación sanguínea.
Tiene propiedades afrodisíacas (que por algo proviene de la tierra del Kama Sutra).
Alivia los dolores de cabeza.
Se usa en casos de faringitis y laringitis.
Regula el azúcar en la sangre, por lo que es muy apropiada en casos de diabetes.
Calma la tos.
Baja la fiebre.
Estimula la memoria, algo ideal para estudiantes.
Combate el insomnio, al tener propiedades sedantes.
Fortalece el cabello y evita su caida.
Usándola en gargarismos es ideal para tratar problemas bucales como llagas, inflamaciones o mal aliento.
Calma irritaciones cutáneas y picaduras, al poseer propiedades anti inflamatorias.
Ayuda en la cicatrización de pequeñas heridas o rasguños, y también en su desinfección.
Se usa en tratamientos de acné.
Es un repelente de arañas, polillas, moscas y mosquitos y, a su vez, atrae a las tan necesarias abejas.
¿Aún tienes dudas a la hora de tener esta planta en casa? Pues te hablaré de más propiedades….
PROPIEDADES MÁGICAS
La albahaca, como bien he dicho antes, es considerada una planta sagrada en algunos países, pero no solo eso, sino que es una planta que está muy relacionada con la riqueza. Se dice que llevar hojas de esta planta en la cartera, el bolsillo, en la caja registradora de tu negocio o en la entrada del mismo, proporcionará clientes y ganancias económicas.
Regalar una planta de albahaca atrae la buena suerte a ese hogar, y esparcir unas pocas hojas secas por las habitaciones aleja el mal de ellas y aseguran su protección.
Realizar baños de albahaca, aparte de beneficiarte de la fragancia de sus hojas y flores, te servirá como baño purificante, algo que TODOS deberíamos realizar al menos una vez por semana.
Es una planta que rompe maldiciones, conjuros de magia negra, combate celos y disipa envidias.
También se ha usado en adivinaciones de amor, pero yo prefiero centrarme en el ambiente de reconciliación y bienestar que genera en las parejas y no en solventar dudas amorosas, esas cosas prefiero hablarlas, que por algo soy «una bruja moderna».
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